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| 永丰辣酱申报“中华老字号” |
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2007-4-26 10:10:40
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近日，从省商务厅传来消息，双峰县永丰酱业有限公司独立申报的“永丰辣酱”申报“中华老字号”已获省商务厅预审，4月底之前，省商务厅将把永丰辣酱与省内其它老字号申报企业统一呈送国家商务部审定。
“中华老字号”有着悠久的历史和文化，具有鲜明的中华民族特色和地域文化特征。去年，国家商务部为保护“中华老字号”在全国实施“振兴老字号工程”。市商务局通过积极组织，缜密筛选，对我市有着百年传承的永丰辣酱全力指导推荐申报，永丰辣酱有望荣登“中华老字号”国榜。
永丰辣酱有着较好的产品美誉度，一度名播海内外。“湘宝”等系列永丰辣酱产品不仅进入了北京、上海、深圳等大中城市超市，而且出口到了港澳地区和日本、美国、坦桑尼亚等国，已成为我市乃至全省的地标性产品。据史料记载，永丰辣酱的晒制始于明崇祯年间，有近400年的沧桑历史，其独特的制作工艺，弥久不衰，代代相传。尤其到清代，永丰辣酱初步形成了规模化生产。清朝重臣曾国藩曾将永丰辣酱作为皇室贡品敬奉朝廷。中共早期卓越领导人蔡和森少年时期曾在永丰镇老字号蔡广祥酱园学徒长达3年，更令永丰辣酱声名大震，身价倍增。
文章来源：娄底日报——中国娄底网
(责编:张荔 作者:)
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